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Pomerania

Madrid, Madrid

Restaurante Pomerania Madrid
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Perteneciente al grupo RanTanPlan ( Teckel, Pointer y Chow-Chow) el restaurante Pomerania ofrece una cuidada cocina mediterránea con pinceladas nórdicas en un espacio con materiales naturales, colores azules y ocres, iluminación cálida y ambiente cosmopolita. En su carta, platos como el salmorejo cordobés con jamón ibérico y queso de cabra, la ensalada de tomate de temporada y pamplinas, sardina ahumada y vinagre de chipotle, la burrata inyectada con pesto napolitano, los langostinos tigre en tempura con salsa chili garlic, las alcachofas fritas, porra antequerana y queso curado, las zamburiñas a la brasa con salsa de chiles coreanos, el socarrat de carabineros y setas, la merluza confitada en salsa verde, el calamar a la parrilla con quinoa y emulsión de yuzu, el solomillo Not Wellington o el entrecot de lomo bajo nacional.

 
  • Dirección: María de Molina, 4, C.P. 28006, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Gregorio Marañón
  • Teléfono: 91 088 45 50
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