El País

Restaurantes en Madrid



Otros servicios

Quinqué

Madrid, Madrid

Restaurante Quinqué Madrid
Valoración usuarios
  • Actualmente 0 de 5 Estrellas.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
0
0 votos

Gracias por tu valoración!

Ya has valorado esta página, sólo la puedes valorar una vez!

Tu valoración ha cambiado, gracias por contribuir!

Imprimir

Quinqué es el espacio en el que Carlos Griffo y Miguel García, tras sus pasos por Casa Marcial, La Bien Aparecida y BiBo Madrid, desarrollan todo lo aprendido en sus ya dilatadas carreras.En este comedor se pueden degustar unas de las mejores croquetas y tortilla de merluza de Madrid. Su modesto comedor salpicado por lámparas de aceite ya avanza lo que nos van a ofrecer en el plato, que toma principal protagonismo. Culto a la temporalidad y al producto efímero, como lo demuestran sus mejillones en escabeche casero o el rodaballo salvaje. Homenaje además al guiso, que se acompaña en algunos casos de pescado; así son las verdinas asturianas con berberechos o las pochas con cocochas de merluza. Si bien encontramos también la clásica fabada o el pisto con huevo, también platos actuales como la presa o la perdiz.

  • Admite tarjetas Admite tarjetas
 
  • Dirección: Apolonio Morales, 3, C.P. 28036, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamartín
  • Metros: Plaza de Castilla
  • Teléfono: 91 073 28 92
Ampliar Mapa

Otros restaurantes que te pueden interesar




Servicios


Recibe semanalmente los mejores
planes y premios del Club. ¡Suscríbete!




Blogs

Logo del blog de Guía del Ocio LA GASTRONOMA

LA CHULETA DE CASA JULIÁN

De Mapi Hermida

Mucho se está fraguando gastronómicamente en el barrio de El Retiro, y para muy bien. Y más concretamente, en el bulevar d...


Podcast de cine: BUTACA VIP