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Restaurantes en Madrid



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Artículo: Rayuela

  • Autor: Eduardo de la Puente
  • Fecha: 13/09/2013
restaurante tapas rayuela madrid
  • Tipo de cocina: Casera, Tapas
  • Especialidad: Tapas nacionales e internacionales
  • Dirección: Morería, 8. Madrid
  • Teléfono: 91 365 82 76

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Una taberna que, como la novela de Cortázar, se disfruta de muchas maneras: bar, bistró, tapas, pan y flores (en la barra–tienda venden pan casero y flores)... Este es un proyecto de Nicolás Pecquereau –chef de trayectoria en restaurantes con estrellas Michelin de Bélgica, Francia y España– y de Isabelo García en la sala.Calidad de productos, creatividad en fogones, excelente atención y buenos precios. “La nuestra es una cocina clásica, no de fusión, en la que se mantienen las esencias de las recetas”, dicen.

El tapeo es made in Spain. Consulta y disfruta, como lo hicimos nosotros: buñuelos de bacalao, tortilla de patatas gallegas… Pero también hay humus con tex–mex, pollo tandori con papadum y más. Para acompañar, carta de vinos, cavas y champagnes. Tranquilidad en la semana, actividad los findes. La vista de las Vistillas, la Almudena y el Palacio Real brindan un marco espectacular para darse una vuelta.

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