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Restaurante Oter

Madrid, Madrid

Restaurante Oter Madrid
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Cocina de mercado renovada

Una de las ofertas gastronómicas más atractivas del barrio de Salamanca y buque insignia del Grupo Oter. El restaurante nos recuerda un mercado de principios del siglo XX, con expositores de productos frescos y delicatesen y una amplia cava de vinos. Como antesala la barra y las mesas de tapeo, con vistas a los fogones (show-cooking) donde apuestan por una renovada cocina de mercado; destacando sus guisos, arroces, mariscos, pescados de anzuelo y carnes rojas. El interior ofrece un espacio moderno y acogedor recomendado también para la celebración de eventos.

Aunque prospera en la restauración pública la tendencia empresarial del chef-propietario, mientras parece declinar la del maître-propietario -que tuvo tan gloriosos ejemplos como los de Clodoaldo Cortés con Jockey o Jacinto Sanfeliú con El Bodegón-, el negocio de la buena mesa sigue consolidando...
  • Aparcamiento Aparcacoches
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Notas: Vinoteca y cava de puros habanos.
  • Dirección: Claudio Coello, 71, C.P. 28001, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Serrano
  • Teléfono: 91 431 67 71 - 91 431 67 70
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