Rocacho Brasas & Bar
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Asador, Tradicional
- Dirección: Padre Damián, 38, Madrid ( Chamartín )
- Telefono: 91 421 97 70
- Día de cierre: No cierra
- Abierto en domingo
- Precio: de 50 a 75 euros
Los ejes de la propuesta del restaurante Rocacho no pueden ser más previsibles y a la vez más sólidos: la brasa y la leña moldean en su cocina carnes procedentes de El Capricho (León), pescados de las mejores lonjas y buenos arroces. En su carta, no demasiado profusa pero ajustada, tras entrantes como la tortilla de cecina y queso de cabra o los buñuelos de bacalao, brillan con luz propia los cortes de vaca con 40 o 90 días de maduración o pescados como el pitxín y el rodaballo salvaje a la brasa. Mención especial merecen los arroces, como la paella que adoban este último pez y unos ajos tiernos o la de cigalas y alcachofas. Y para garantizar un dulce final, dejen sitio para la tarta tatín de higos con helado de vainilla y ron.
Aparcamiento
Admite tarjetas
Terraza
- Dirección: Padre Damián, 38, C.P. 28036, Madrid, Madrid
- Zona: Chamartín
- Metros: Cuzco
- Teléfono: 91 421 97 70