Pinchos, zumos détox, cócteles, productos delicatesen y cenas chic son algunas de las propuestas de esta variante de los street food markets. En el espacio Ruta 77 del Palacio de Hielo están instalados más de 25 artesanos de la restauración con sugerencias gourmet que abarcan todo el espectro entre lo tradicional y lo vanguardista. Infinidad de referencias nacionales (salmorejo, tortilla, croquetas, selección de ibéricos, arroces, pulo a la gallega, frituras andaluzas…) comparten protagonismo con especialidades internacionales italianas, alemanas, belgas, japonesas mexicanas o norteamericanas. Para beber, vinos, cervezas, zumos y cócteles, tanto nacionales como internacionales, pueden saborearse en los distintos corners que configuran este espacio.