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Sasha Boom

Urbana e informal de día, señorial y elegante de noche. Así es la nueva propuesta del hostelero Francois Poplawsky y el chef Jaime Renedo, más conocidos por hacer que Pink Monkey sea una de las aperturas más exitosas de la ciudad en el último año. Con la misma filosofía de mestizaje de sabores, texturas e ingredientes exóticos, Sasha Boom lleva su visión de la cocina del mundo a la cada vez más cosmopolita calle Ponzano a través de la fusión de Oriente Medio y el Mediterráneo. Lo mismo, pero diferente.

Diferente en la propuesta culinaria y también en la oferta líquida. A pie de barra, los sugerentes aperitivos y platos de tapeo a la carta o en menú degustación, se pueden acompañar de una cuidada selección de vinos pertenecientes a pequeñas bodegas, u optar por las creaciones de autor de los bartenders Igor Lameiras y Alexis Cárdenas Rodríguez, al frente de la coctelería de Sasha Boom. Suyas son las fórmulas del Ling Ling (dulce combinado con sake, licor de almendra, linaza y zumo de lima), Julep Fresh Bali (una particular versión del Mint Julep, con ron blanco y ginger beer), la limonada Spicy Mango  o el Mojito hecho con kiwi y hojas de la aromática huacatay peruana. Es durante el afterwork y la cena cuando la estética urbana pero señorial del local, desenfadada pero elegante e ideada por el interiorista Juanjo Taboada, se aprecia en todo su esplendor con animadas sesiones de Dj los fines de semana.

Sasha Boom

Dirección: Raimundo Fernández Villaverde, 26 (Cuatro Caminos)
Teléfono: 91 199 50 10
Horario: de lunes a domingos de 13 h. a 16 h. y de 21 h. a 23 h. Domingos de 14 h. a 17 h.
Precio medio: 35 €.

Autor: Laura S. Lara Fecha de actualización: 06/09/2016



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