El País

Restaurantes en Madrid



Otros servicios

Artículo: Para estirar la desconexión estival

  • Autor: Luis Cepeda
  • Fecha: 29/08/2014
Restaurante Seven & Six Madrid
  • Tipo de cocina: Creativa, Gastrobar
  • Especialidad: Foie micuit, mango, Idiazabal y gelée de manzana; crujiente de rabo de toro con patatas al tenedor; patata con trufa, foie al Almagnac y huevo poché; crème brùlée
  • Dirección: Paseo del Pintor Rosales, 76. Madrid
  • Teléfono: 91 549 75 36

+ info

La placidez de Madrid en este agosto que termina –cuyo desahogo urbano y ocasiones de ocio pueden recompensar más que el ajetreo viajero– se prolonga en lugares como este, donde se vence al clima. No es propiamente un sitio de paso, hay que ir o vivir cerca, pero su terraza exterior respirando parque del Oeste y el recinto interior bien climatizado, con un comedor en forma y un elegante bar de vinos, cócteles y tapas, en contextos diferentes, proporcionan las sensaciones de desconexión gozosa que buscas todavía. Víctor es el encargado de coordinar las funciones del lugar y el joven chef Luis García-Cuenca, que viene de Viavélez y del Yakitoro de Chicote, traza una jugosa oferta en picoteo, con personales croquetas de gambas y kimchi, de jamón o de bacalao, cocas de escalibada y anchoas, sándwiches en molletes, con carne especiada y huevo, o al estilo caprese, de jamón, mozarella, tomate y rúcula.

Ir al restaurante >





Servicios


Recibe semanalmente los mejores
planes y premios del Club. ¡Suscríbete!




Blogs

Logo del blog de Guía del Ocio LA GASTRONOMA

15 RAZONES PARA VISITAR ECHAURREN

De Mapi Hermida

“La culpa la tuvieron las colmenillas”. Sí, esa fue exactamente la frase que dijo una de las personas sentadas en nuestra...


Podcast de cine: BUTACA VIP