De los creadores de Tuk Tuk, nace Shawa, con un concepto de street food que viene a traer a Madrid los shawarmas, kebabs con origen libanés. Y los hacen en dos formatos: uno los elaborados con una salsa secreta de 18 ingredientes naturales, tomates libaneses, marroquíes y turcos, y aderazada con una pizca de chili y otros con ensalada de col con vinagre, especias y lima. Todo elaborado con carne laminada de calidad 70% ternera y 30% cordero que está asada y marinada con 26 especias. El pan, una cunita de pan artesanal de pita cocinado a la piedra.