Shikku Izakaya
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Japonesa
- Especialidad: Black cod (bacalao negro macerado en salsa miso), sopa Dolbin-mushi
- Dirección: Doctor Fleming, 32, Madrid ( Chamartín )
- Telefono: 91 344 16 64
- Día de cierre: Domingos
- Precio: de 50 a 75 euros
Aquí se puede elegir entre comer en el restaurante o en el Sushi Bar; reservar el Teppan-yaki (plancha japonesa), disfrutar en el Cocktail Bar, llevarse la comida sin necesidad de esperas con su servicio Take Away y celebrar eventos de los más diversos. Se trata de uno de los puntos de referencia de la cada vez más pujante cocina japonesa en Madrid; y no solo por razones gastronómicas, sino también por su carácter de lugar “para ver y dejarse ver”. El éxito del restaurante Shikku Izakaya no puede extrañar a nadie si tenemos en cuenta que al frente de su cocina se situó desde el principio Rafael Sánchez, reconocido experto en la materia, tras su formación en Suntory y su paso por el Tsunami de Pedro Espina. De su carta se desprenden especialidades como el shot de ostra (una ostra, huevas de salmón, yema de codorniz, algas, lima y yuso), el black cod (bacalao negro macerado en salsa miso), el sashimi al estilo de la casa o el cerdo ibérico crujiente. Este local cuenta además con coctelería, lounge y un privado para diez personas con plancha teppanyaki y la opción más dulce con su pastelería Panda by Hattori. Este restaurante tiene además tres 'hermanos': Shikku Retiro, Shikku Encinar y Shikku Aravaca Village.
Deleite nipón
Luis Cepeda - 18/07/2014
Enganchados a la japofusión
Ignacio Medina - 01/06/2012
Aparcacoches
1 reservado
Admite tarjetas
- Notas: Horario: 13:30h - 15:45h 20:30h - 23:45h.
- Dirección: Doctor Fleming, 32, C.P. 28036, Madrid, Madrid
- Zona: Chamartín
- Metros: Cuzco
- Teléfono: 91 344 16 64