Materiales puros y  mezclas atrevidas con una suave iluminación, conforman el cálido espacio del restaurante Six. Ofrecen cocina tradicional con un toque actual a través de los platos de la joven chef formada en Urrechu María García de la Rosa: los huevos de corral rotos con patatas paja y jamón ibérico, la cazuelita del guiso del día, el solomillo ibérico con cebolla confitada, la tosta de salmorejo, gambas al ajillo y jamón crujiente, la alcachofas a la plancha con virutas de jamón, la burrata aliñada con rúcula y cherrys, los langostinos con crujiente de patata, las anchoas del Cantábrico, el ceviche de pulpo y mango, los huevos revueltos con setas y gambas, el wantón de rabo de toro, el volcán de morcilla con yema de corral, el bienmesabe de pollo o las alitas de pollo picantonas a la miel destacan en la misma.

La zona ‘informal’ de Six  se presta para el picoteo en horario non-stop con una carta de tapas y raciones con croquetas (de jamón ibérico o de puerros confiitados),  ensaladilla rusa (en su versión clásica o con centolla), tostas y mini hamburguesas o un apartado de bocadillos gourmet. Además, en los días de partido en el Santiago Bernabéu, la propuesta de picoteo se completa con un puesto de perritos calientes, de tamaño XXL y con todos sus sides, al más puro estilo neoyorquino. Para los amantes de la coctelería y el afterwork, Six cuenta con una barra perfecta para la primera copa. Para los amantes de la coctelería y el afterwork, Six cuenta con una barra perfecta para la primera copa.