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Soma by Luke

Madrid, Madrid

Restaurante coreano Soma by Luke Madrid
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Soma es un restaurante coreano de una única mesa, aunque separada por tramos, para comensales a los que el chef coreano Luke Jang presenta un menú degustación que no deja indiferente a nadie. Once platos plagados de creatividad y técnica, donde el mix de sabores se hace evidente. Y para muestra, su cilindro de kimchi con ibérico confitado o el tartar de ventresca de atún rojo de Balfegó con risotto de sésamo y mandarina, que remata con caviar de guindilla. Se añade un menú de platos a la carta así como una mejorada bodega. De visita obligada.

 
  • Dirección: Bárbara de Braganza, 2, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Chueca, Colón
  • Teléfono: 662 675 576
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