Superchulo, en el corazón de Malasaña, ofrece una cuidada carta de cocina saludable, creativa y orgánica. Platos vegetarianos en un espacio amplio y muy luminoso, muchos de los cuales siguen la tendencia de la raw food: maceración y deshidratación como forma de cocción. Entre sus especialidades encontramos la ensalada raw capresse, las pizzas de masa madre con verduras o con higos y queso de cabra, los rollitos vietnamitas, la pasta fresca, el green bao teñido con agua de espinacas o el pad thai de la Manuela.