Cocina japonesa ‘a la española’: menú del día y tapas. Esa es la oferta de Tapán, pequeño bar del barrio Chamberí. En un ambiente informal de mesas altas y bajas podemos probar platos como la ensalada de pollo con salsa de sésamo, el maki de atún, el pollo Nan Ban rebozado con salsa de soja y salsa tártara, la mini hamburguesa de ternera con pan de Gao Pao al vapor, salsa teriyaki, cebolla y huevo, el Tonkatsu (cerdo rebozado con pan rallado japonés) o el Yakiniku (carne a la plancha con salsa).