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Taquería del Alamillo

Madrid, Madrid

restaurante mexicano taqueria alamillo madrid
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Algo más que una taquería

A pesar de su aspecto sencillo y simpático, lo cierto es que tras las puertas de la Taquería del Alamillo se esconde una de las mejores cocinas mexicanas de la capital. Alejada de las muchas taquerías industriales (en las que el sabor de su cocina es también industrial), su chef, Rita, tapatí de nacimiento, procura demostrar en sus platos todo el buen hacer de la cocina de su tierra, con lo que sorprende que todos ellos parezcan caseros y recién hechos. Entre estos destacan los tacos blandos en tortilla de maíz: de tinga poblana o de cochinita pibil, las quesadillas con huitlacoche, o el mousse de mango.

- 27/06/2001

Desde hace cosa de diez años la cocina mexicana salpica el ruedo ibérico con una serie de establecimientos básicamente identificados con el tópico folklórico o la malhadada mezcolanza tex-mex. Suele ser la extensión de una modalidad culinaria exótica, con más forma que fondo, que amenaza con friv...
  • Notas: Menú infantil
  • Dirección: Plaza del Alamillo, 8, C.P. 28005, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: La Latina
  • Teléfono: 91 364 20 88
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