Ubicado en el Hotel AC Palacio del Retiro, el restaurante The Suite Bar está dirigido por el reconocido chef David Harranz, responsable una cocina mediterránea de marcado carácter vanguardista. Muestras de su buen hacer tras los fogones son el foie empanadito en frutos secos y reducción de Pedro Ximénez; el carpaccio de cigala y carabineros con aceite de albahaca; el lomo de cordero relleno de higos y chalotas glaseadas, entre los postres, los ravioli de piña al azafrán con helado de vainilla.