La célebre imagen de la marca González Byass ha servido de inspiración a los restaurantes Tío Pepe. En la nueva apuesta del grupo Vips en la restauración nacional predominan los platos de influencia española junto a los vinos de las zonas más importantes de nuestro país. Croquetas de jamón serrano, albóndigas con patatas fritas, huevos estrellados, jamón ibérico o chipirones a la plancha son algunas de las propuestas de la carta a las que se suman dos guisos que cambian cada día, con un primero y un segundo. Tío Pepe también ofrece dos menús, uno del día y otra para las noches.