Tony Roma's ocupa un lugar más elevado de lo habitual en el escalafón de la comida rápida. Desde su llegada a España ha sabido ganarse las preferencias de un público variopinto en el que las familias y los jóvenes se llevan la parte del león. La propuesta se concreta en torno a tres productos básicos -la costilla, la hamburguesa y el pollo- y se completa con una serie de entradas y ensaladas. Desde los aros de cebolla a los jalapeños con queso se abre un abanico que incluye aros de berenjena y calabacín, palitos de mozzarella o alitas de pollo con salsa barbacoa ligeramente picante. También hay dos versiones de la ensalada César -con pollo y con langostinos- y otras ensaladas como la frontera. Es el paso previo para llegar a las costillas de cerdo asadas con salsa barbacoa, que combina tonos agridulces con alguna nota ligeramente picante. Las alternativas son las habituales: pollo asado, chuleta al estilo neoyorquino, solomillo con bacon, algún sándwich y las hamburguesas.