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Trattoria Santarcangelo

Madrid, Madrid

trattoria santarcangelo restaurante italiano madrid
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Cocina italiana en un magnifico ambiente

El aspecto más característico de la cocina italiana es el de sus enraizadas diferencias regionales, y esa variedad es la que intenta plasmar el restaurante Trattoria Santanrcangelo a través de una carta que incluye especialidades como el vitello tonato (redondo de ternera al vino blanco con salsa de atún, alcaparras y olivas), la melanzane parmigiana (gratén de berenjenas, huevo, jamón de york, tomate, y un toque de parmesano), la ciota de foie (tarrina de foie cristalizado sobre caramelo de limón), los gnocchi gorgonzola (pasta fresca de patata, huevo y harina con salsa de queso gorgonzola), risotto al funghi purcini (qarroz con salsa de boletus), lasagna, el ecalope Marsala (filetes de ternera flambeados al vino dulce) y una gran variedad de pizzas y pastas secas.

Eduardo de la Puente - 16/01/2014

Inspirada en las antiguas trattorias (restaurantes populares italianos) la Trattoria SantArcangelo es desde hace 15 años referente de la buena cocina tradicional italiana en Madrid. Su chef Manuel Luna (curiosamente, venezolano) ofrece una carta en la que destacan pizzas y pastas, pero...
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  • Terraza Terraza
  • Dirección: Moreto, 15, C.P. 28015, Madrid, Madrid
  • Zona: Retiro
  • Teléfono: 91 369 10 93
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