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Tripea

Madrid, Madrid

Restaurante Tripea Mercado Vallehermoso Madrid
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En el puesto 44 del Mercado Vallehermoso, el chef Roberto Martínez, comanda los fogones de Tripea, restaurante en el que domina la cocina fresca, de producción diaria y de mercado, claro. Una carta con platos fijos como punto de partida y a partir de ahí, jugar con los productos del día. Además ofrece un recomendable menú degustación de siete pases llamado ‘Flipante’, en el que encontramos platos para compartir como la papaya salad & oreja frita, el aguachile ‘chupe’ langostinos y pulpo, las revolconas de platano macho, el ceviche ‘wok’ de mejillones, la tostada manitas enmoladas, el curry aji de gallina y el chatin de manzana de postre.

Laura S. Lara - 10/05/2019

Un puesto en un mercado “para comer y flipar”. Así se definen los responsables de uno de los restaurantes más canallas de Madrid, donde el chef Roberto Martínez ha conseguido crear, junto al grupo Tiradito, un concepto de cocina fresca, de producción diaria y sobre todo de mercado, pensada para...
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  • Dirección: Calle Vallehermoso, 36, C.P. 28015, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamberí
  • Metros: Quevedo
  • Teléfono: 91 828 69 47
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