Tsunami
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Japonesa
- Especialidad: Hambuguesa de atún y sashimi
- Dirección: Caracas, 1, Madrid ( Chamberí )
- Telefono: 91 308 05 69
- Día de cierre: Domingos
- Precio: de 35 a 50 euros
La carta del restaurante Tsunami conjuga platos tradicionales bien presentados y elaborados con las creaciones más atrevidas, lúdicas y sofisticadas del chef David Juárez, cuyo maestro fue Toshio Hirayama, chef de la cadena Suntory a nivel mundial, y todo un referente de la cocina japonesa. Tsunami destaca por su sashimi de salmón, presentado con salsa de mostaza verde y soja, la tempura o fritura nipona, el teriyaki o el maki (una variedad de sushi preparada con verduras, carne o pescado crudo cortado en pequeños trozos y envuelto en alga nori con arroz) aderezado normalmente con wasabi.
La cocina japonesa según David Juárez
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Tsunami
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Salones privados
Admite tarjetas
- Notas: Horario: 13.30 - 16.00h 21.00-0.00h
- Dirección: Caracas, 1, C.P. 28010, Madrid, Madrid
- Zona: Chamberí
- Metros: Alonso Martínez
- Teléfono: 91 308 05 69