Txa Tei
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Japonesa
- Especialidad: Tempura de carabineros
- Dirección: Don Ramón de la Cruz, 49, Madrid ( Salamanca )
- Telefono: 91 112 31 83
- Día de cierre: Martes noche
- Abierto en domingo
- Precio: de 35 a 50 euros
Tranquilo y sencillo, Txa Tei es un lugar para disfrutar de la autenticidad de la cocina japonesa, sin renunciar a la creatividad. Su chef, Hisato Mori, natural de Osaka, se encarga de controlar los cortes del pescado y de dar forma a especialidades como el kakuni (cerdo braseado), el carabinero braseado en tempura; el tartar de atún, la tempura de aguacate con crema de queso, la sopa de bogavante ‘surinagashi’, el tataki de toro o el ‘suno-mono’ de bogavante. Para la elaboración de todos su platos utiliza ingredientes 100% naturales y agua mineral para sus caldos y arroces.
Un japonés asequible
Pedro Espinosa - 18/11/2016
Admite tarjetas
- Dirección: Don Ramón de la Cruz, 49, C.P. 28001, Madrid, Madrid
- Zona: Salamanca
- Metros: Lista
- Teléfono: 91 112 31 83