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Txirimiri (Retiro)

Madrid, Madrid

Restaurante Txirimiri Madrid
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Txirimiri es un  restaurante regentado por Txema Larrañaga, un joven chef vasco que cuenta ya con una trayectoria gastronómica a destacar. En su currículo, aparecen restaurantes de la talla de Juanalaloca, o La Residencia del Viso. Aquí combina los servicios de bar, de taberna y de restaurante. Un sitio de pintxos y raciones para comer tanto en la barra como en sus mesas, todos elaborados con materias primas seleccionadas y con especialidades como la hamburguesa “Unai” en témpura con salsa de boletus, el solomillo de buey con cebolla caramelizada y pimiento del Piquillo, foie a la plancha con mermelada de higos y sal Maldon, la amanita caesarea con huevos de codorniz, cebolla y jamón Ibérico, las croquetas de boletus, trufa y jamón, los gajos de patata fritos con espuma de ali-oli, la fajita de carpaccio de buey con mahonesa de trufa, rúcula y parmesano y el bikini de rabo de toro deshuesado con crema de pimientos del Piquillo. Además, cuenta con otros tres locales en la capital en Moncloa, La Latina y Barrio de Salamanca

  • Salones privados Salones privados
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Terraza Terraza
  • Dirección: Calle Ibiza, 25, C.P. 28009, Madrid, Madrid
  • Zona: Retiro
  • Metros: Ibiza
  • Teléfono: 91 018 27 98
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