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Ultramarinos Quintín

Madrid, Madrid

Restaurante Ultramarinos Quintín Madrid
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Asturiano de temporada

Los mismos promotores de El Paraguas y Ten con Ten son los responsables de Ultramarinos Quntín, un restaurante que, en el barrio de Salamanca, también hace las veces de frutería, tienda delicatesen y take away. Presentan una carta de cocina asturiana de mercado en la qiue encontramos platos como los langostinos en gabardina, las croquetas de bacalao negro, los rollitos de alcachofas, el ceviche, el tartar de atún, la pizza de pitu caleya, la lasagna de puerros y alcachofas, los fritos de merluza con patatas del Perú, las albóndigas de bonito, la hamburguesa de cupín o la fabada asturiana.

Luis Cepeda - 11/12/2014

Arrimando el ascua a su sardina, el genio del Pop Art Andy Warhol dejó dicho que el arte comercial es mejor que el arte por el arte. Parodiando la frase, cabe cuestionarse si la cocina consumista es preferible a la cocina por la cocina. La una es consecuente con las apetencias de la clientela; la...
  • Aparcamiento Aparcamiento
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Dirección: Jorge Juan, 17, C.P. 28001, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Príncipe de Vergara, Serrano, Velázquez
  • Teléfono: 91 786 46 24
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