El País

Vi Cool (Huertas)

Madrid, Madrid

vi cool restaurante sergi arola madrid
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Las tapas de Sergi Arola en pleno centro de Madrid
  • Tipo de cocina: Tapas
  • Especialidad: Patatas bravas
  • Dirección: Huertas, 12, Madrid ( Centro )
  • Telefono: 91 429 49 13
  • Día de cierre: No cierra.
  • Abierto en domingo
  • Precio: de 25 a 35 euros

Sergi Arola abre Vi Cool en la calle Huertas con la idea de ofrecer en la capital una propuesta más accesible y complementaria a la de su restaurante Sergi Arola Resturante  y su versión en  Lagasca . Su nombre juega con la palabra "vino" ("vi" en catalán) y la expresión inglesa "Be cool". En su carta se pueden encontrar tapas, las típicas 'coques' catalanas, croquetas o albóndigas fritas con 'chimichurri' servidas con 'fondue' de queso de cabra, entre otras recetas. Todo ello, acompañado con un buen vino, en un espacio moderno, ambientado con música, y a un precio económico para lo que suele ser la cocina de autor.

Ignacio Medina - 14/10/2011

¿Quién sabe cómo será la cocina del futuro? Lo que sí empieza a parecer claro es que el cliente del presente busca algunas cosas muy diferentes a las que ofrecen los restaurantes tradicionales. Por un lado, ambiente informal, alejado del ceremonial propio de los comedores con pretensiones. De otr...
  • Dirección: Huertas, 12, C.P. 28012, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Antón Martín
  • Teléfono: 91 429 49 13
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