Vinoteca Moratín
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: De Mercado
- Especialidad: Brandada de bacalao
- Dirección: Moratín, 36, Madrid ( Centro )
- Telefono: 91 127 60 85
- Día de cierre: Domingos noche y lunes
- Abierto en domingo sólo al mediodía
- Precio: de 25 a 35 euros
La Vinoteca Moratín ocupa un pequeño local acogedor y bonito que ofrece, en una de las zonas más gastronómicas de la ciudad, una breve pero sugerente carta de cocina de mercado y una cuidada selección de originales vinos. La cuchara del día, las alcachofas con sal de cecina, los puerros confitados con romesco, el timbal de tronco de bonito con pimientos asados y patata templada, los tomates seleccionados con manzanilla cacereña, la ensalada de pollo de corral escabechado, el salmón marinado en casa con vinagreta de encurtidos, el mi-cuit de rape con habitas salteadas, la brandada de bacalao, la merluza al cava en papillote, el steak tartar tradicional, el pollo de corral asado al albariño con sus patatas y su selección de quesos son las especialidades que hacen de este un restaurante para tener en cuanta en el centro de Madrid.
Tiempos modernos
Pedro Espinosa
Admite tarjetas
Accesible
- Dirección: Moratín, 36, C.P. 28012, Madrid, Madrid
- Zona: Centro
- Metros: Antón Martín
- Teléfono: 91 127 60 85