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Artículo: Ni mortal ni venial

  • Autor: Eduardo de la Puente
  • Fecha: 04/01/2013
Restaurante Pecado Carnal Madrid
  • Tipo de cocina: Argentina, Hamburguesería
  • Especialidad: Hamburguesa de Kobe y carnes a la BBQ
  • Dirección: Covarrubias, 24. Madrid
  • Teléfono: 91 445 68 86

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El pecado carnal ya no es ni mortal ni venial. Lo aseguran cuatro amigos que, en sólo ocho meses, han abierto con éxito dos locales para pecar (este de Covarrubias y otro en Júcar, 9 ). La por algunos denostada hamburguesa es en sus manos una delicatessen, y hacen de ella un sabroso plato de cocina americana tradicional con aires japoneses. Las elaboran con carne de wagyu (puedes pedir también de buey y pollo), considerada de las mejores del mundo por su textura, sabor y nutrientes. Tapeamos croquetitas del chef (varían día a día), tori karaage (nuggets de pollo al estilo japonés al vapor) y brochetas de carne. De las seis variedades de hamburguesas que ofrecen, tomamos la Kobe Classic Burguer (pepinillos dulces, tomate y queso cheddar) y la Truffled Cheese Kobe Burguer (con camembert, trufa negra y boletus). De postre, original y rico tatín de manzana. Acompañamos con un buen tinto de la casa.

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Eduardo de La Puente- 30/11/2012

No todo pecado es una falta. Los hay necesarios y que adultos y chavales merecemos disfrutar.

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