El auge de la comida japonesa se ve reflejado en el enorme abanico de restaurantes especializados que existen en Madrid. La oferta aumenta, para mejorar esta profusión, con Yamate. Aquí se pueden degustar especialidades del país del sol naciente como sushi, tempura, sukiyaki, unagidon -anguila ahumada sobre cuenco de arroz de sushi-, nigi torro -atún picado con cebolletas- tori teriyaki -filete de pollo y verduras a la plancha- o teppan yaki -solomillo de ternera con salsa de yamate-.. Para beber ofrecen los tradicionales sake y umeshu. Cuentan con salones privados con tatami y ofrecen una relación calidad-precio muy destacable.