De origen asturiano pero con una amplia oferta gastronómica, La Sidrería explota, en el centro de Majadahonda, toda la cocina tradicional y de mercado existente en todos y cada uno de los rincones de nuestro país.

El espacio cuenta con once mesas, por lo que se recomienda reservar con cierta antelación para disfrutar de especialidades como los canelones rellenos de pato desmigado, boletus y foie, gratinados con provolone y bechamel, el pulpo en dos cocciones sobre patata a la importancia, aceite de chorizo, pimentón de la vera y sal de Hawaii, el arroz negro con almejas y navajas, las fabes de la granja con su compango, la merluza del Cantábrico con tallarines de verduras, calamar y emulsión de naranja, el timbal de lubina al horno rellena de puerro y gambas, sobre salsa americana, el solomillo de buey al whisky con patatas rústicas salteadas con mantequilla, las albóndigas de rabo de toro rellenas de boletus y foie sobre puré de coliflor y guisantes o el carpaccio de solomillo con bouquet de rúcula, virutas de parmesano, champiñones confitados y vinagreta de cítricos.

Además todos los medios días ofrecen un menú representativo de la cocina del restaurante compuesto de un aperitivo, un entrante (4 opciones), un plato principal (4 opciones) y un postre (3 opciones), con vinos especialmente seleccionados. Los fines de semana tienen otro menú donde ya no será necesario elegir entrantes, ya que se degustan tres diferentes propuestas, más un plato principal a escoger entre las opciones sugeridas (dos carnes y dos pescados), además de un postre. La opción ‘degustación’ está, compuesta por diferentes platos del restaurante, donde se pueden elegir tres entrantes de los propuestos, plato principal a escoger entre carnes, pescados y arroces, y un postre.