Asador situado en las afueras de Madrid que dirige magistralmente su joven chef, Raúl López. En él, disfrutarán de platos formados a base de productos “simples” pero que, gracias a la imaginación de su personal, se convierten en recetas imaginativas y deliciosas. Entre sus especialidades destacan, la carne roja de buey en plato de barro, las chuletitas de cordero lechal, el taco de bacalao confitado sobre lecho de lentejas con foie, y como postre, la sopa de menta con helado de vainilla.