Casa de comidas situada en el centro de San Lorenzo de El Escorial que desde hace más de cuarenta años regenta magistralmente Dionisio Ruíz y Manuel Montes. En sus platos, cocina regional en tres salones diferentes. De ambiente íntimo, se encargan de Pastajarrete de cordero con boletus o la merluza al gusto marinero, para finalizar con uno de sus postres caseros.