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La Cueva

Madrid, San Lorenzo de El Escorial

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Cocina de la región

Clásico en la restauración familiar ubicado en un edificio que data de 1768, época en la que anteriormente se ubicaba la antigua Posada de las Ánimas. En él, Virgilio López, su dueño, apuesta por una cocina regional. A manos de su chef, Julio García, disfrutará de los mejores platos de la comarca, tales como la morcilla de Las Navas, el chorizo de Gredos o las mollejas de ternera. En su carta, destaca como entrante, el pimiento relleno de bacalao. Como primer plato, la Sopa de Boda, para finalizar con un plato fuerte como las chuletas de cabrito con berenjenas y cebolla frita.

  • Terraza Terraza
  • Dirección: San Antón, 4, C.P. 28200, San Lorenzo de El Escorial, Madrid
  • Teléfono: 91 890 15 16
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