Miguel Arrabé es el dueño de este restaurante situado en la emblemática localidad madrileña de San Lorenzo de El Escorial. Está decorado siguiendo un estilo rústico, aunque no exagerado, y las mesas están hechas a partir de puertas antiguas o ruedas de carros. Los platos beben de una cocina de mercado muy variada (ensalada de boletus, queso de cabra), pero su especialidad más sobresaliente es el pescado frito.