Un largo paseo por la gastronomía de todas las provincias andaluzas es lo que propone esta exitosa franquicia. De tal manera que podemos encontrar en su carta platos como la sopa negra o las gachas de Almería; el ajilimojili, las espinacas jienenses o el gazpacho de Jaén; los muy gaditanos pescaítos fritos o los mariscos de Sanlúcar; el cordero a la miel cordobés; el arroz a la marinera, la sopa de rape o las gambas a la plancha de Málaga; de Huelva el atún con tomate, las almejas con arroz o la raya al pimentón; las habas a la granadina o la tortilla Sacromonte de Granada o especialidades sevillanas como el rabo de toro guisado o los huevos a la flamenca. También ofrecen distintas combinaciones de tapas, frías o calientes, adaptadas a los gustos de la zona acompañadas con una buena selección de vinos: fino de Jerez, montilla de Córdoba, vino tinto de Granada o vino blanco del condado de Huelva.