Tras la última reforma, el diseño interior se ha vuelto más elegante y refinado, en contraste con el estilo pop que dominaba hasta hace unos años. Es obra del arquitecto Jean Claudio Negri y de los dueños del bar, Leticia Banon y Nacho Ourcade. Han optado por paredes en verde manzana y naranja, sillas italianas de metal (típicas de los años setenta), una gran barra de madera, un techo de agujeros en plan industrial y varios puntos de luz blanca, que se proyecta desde unas originales lámparas de cerámica en tonos crudos, estilo años setenta, de la diseñadora danesa Marre Morel. Estos elementos convierten las dos salas de Bufalino en sendas estancias tremendamente acogedoras y cálidas. En cuanto a la banda sonora, suena música electrónica, étnica, jazz, chill out y ambient. Redondea un ambiente muy internacional, cosmopolita, europeo, con una clientela fiel de gente moderna, profesional y que sabe apreciar todos los cuidados detalles.