El País

Casa Lucas

Madrid, Madrid

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Tapas de calidad en la Cava Baja

La elaboración de tapas de calidad o alta cocina en miniatura tiene en la Cava Baja y sus alrededores algunos sitios donde se la cultiva con devoción. Este pequeño local -pintado en tonos naranja y con apenas seis mesas y una barra- se esmera en su elaboración. El resultado es una carta que incluye escalopines de pollo mirim, revuelto de morcilla y tomate dulce, solomillo de cerdo con cebolla confitada o tataki de bonito con puré de manzana. Los vinos, todos reserva, se venden por copas y su carta abarca una buena cantidad de denominaciones nacionales.

  • - Horario: Entre semana de 13 a 15.30 h y tardes de 20 a 24 h. Sábados y domingos hasta 16 h . Viernes y sábados hasta 1 mad.Miércoles por la mañana cerrado.
  • Dirección: Cava Baja, 30, C.P. 28005, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: La Latina
  • Teléfono: 91 365 08 04
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