El País
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Artículo: Entre copas anda el juego

  • Autor: David Farrán de Mora
  • Fecha: 16/01/2014

El nuevo Casino Gran Madrid Colón apuesta por la coctelería premium en las barras de sus exclusivos Bond y Rhum & Rhum.

Casino Gran Madrid Colón
  • Género: Casino
  • Dirección: Paseo de Recoletos, 41 (Plaza de Colón). Madrid
  • Teléfono: 91 856 11 11

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En Madrid vuelven a girar las ruletas, más de 90 años después del cierre oficial de su última casa de juego, ocurrido en diciembre de 1922. Hablamos del nuevo y flamante Casino Gran Madrid Colón, en pleno corazón de la ciudad, decorado por Nacho García de Vinuesa combinando un jardín vertical, cerchas de ornamento, árboles interiores de luces LED, moquetas con plumas de pavo real, elementos Feng Shui y mosaicos. Un delirio a medio camino entre el kitsch del Caesar Palace de Las Vegas y la elegancia decadente del Casino de Montecarlo, con guiños cinematográficos a la estética James Bond de Casino Royale.

Aparte de la zona de juegos, el espacio cuenta con dos bares exclusivos. Rhum & Rhum sirve todo tipo de rones y cócteles de ron, con una veintena de referencias que se pueden maridar con caviar, queso azul Stilton o cebiche de foie. Y Bond Bar, con una preciosa barra dorada de mosaicos, está especializado en cócteles clásicos, bebidas dulces y combinados sofisticados. Para redondear la velada, la experiencia gastronómica del restaurante Colombus, dirigido por Mario Sandoval, chef del prestigioso Coque. Un emporio de lujo y juego para el ocio madrileño.

Y además

Afterwork Columbus

Mario Sandoval, con una estrella Michelin, dirige la cocina del principal restaurante del Casino Gran Madrid Colón, Columbus. Su afterwork, al mando de su hermano Diego, presume de coctelero en la figura de Miguel Pérez, aspirante a mejor bartender de España en el concurso que tendrá lugar el próximo junio. La carta suma más de 200 champagnes, entre los que se incluyen algunas de las mejores etiquetas internacionales.

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