El País

Cava Blanca

Madrid, Madrid

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Calidad y buen precio

Cocina española cuidadosamente elaborada por el chef Alejandro de la Torre y con precios muy ajustados es lo que ofrece este restaurante. Entre sus especialidades figuran los erizos gratinados al champagne, el risotto de hongos y foie, el pastel de hongos y langostinos y la tartita de frutos rojos al perfume de lima. Su bodega contempla además de un vino de la casa de excelente calidad, una muestra de los mejores caldos nacionales. Todo ello en un entorno moderno, cómodo y confortable, en un salón con capacidad para 60 personas. Muy recomendable resulta también su barra de tapas con delicias en miniatura como la tosta de micuit de pato o la de solomillo con foie, la ensalada templada de mollejas de pato y habitas y las delicias de Idiazabal.

  • Dirección: Cava Alta, 7, C.P. 28005, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: La Latina
  • Teléfono: 91 365 05 03
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