Una excelente carta de platos con carne argentina de primera calidad y un muy buen tapeo son las principales características de los locales De María. El primero en Madrid se inauguró en 1989. El de la calle Hortaleza ha sido uno de los últimos en abrir. Para su director, Gustavo, el objetivo del local es que los clientes se vayan satisfechos y regresen, por la buena atención, por la calidad y la abundancia de los platos. Su cocina sencilla, tradicional argentina y española, respeta los sabores naturales del producto. En la barra se pueden pedir platos como empanada argentina, tarta pascualina de espinaca, carpaccio de solomillo, chorizo criollo y morcilla, mollejas de ternera, provoletta al orégano, verduras a la plancha, variedad de ensaladas y carnes argentinas en plan tapas. En postres, el famoso panqueque de dulce de leche. Para acompañar, más de 40 referencias en caldos argentinos y españoles.