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Decadente

Madrid, Madrid

Decadente Madrid
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La fauna nocturna que merodea la zona de Huertas tiene en Decadente un espacio que aúna los servicios de restaurante con cocina abierta hasta las 2 mad, coctelería y barra informal para el picoteo improvisado. Aquí encontramos una decoración sofisticada pero que a la vez hace honor a su nombre manteniendo las maravillosas vigas de madera, algunos muros de piedra y los suelos de mosaico originales de la taberna con solera que funcionaba anteriormente en el espacio.

En la zona del restaurante, con diez mesas bien espaciadas, podemos encontrar platos elaborados con materias primas de firmas como Balfego, si hablamos de atún rojo y Discarlux, en la carne de vacuno. Entre sus especialidades, los mejillones de roca a la crema de sake, la sopa de cebolla gratinada, el poke, de atún fresco marinado con aguacate, rábano, cebolla morada y col lombarda o el steak tartar de solomillo de ternera cortado a cuchillo, entre otras. En la barra croquetas de carabinero, patatas bomba, ensaladilla rusa o tabla de quesos.

El cocktail bar está dirigido por el bar tender Oscar Molina, responsable de combinados que prepara con una cuidada y espectacular puesta en escena. De sus manos salen el BOOK (bourbon, oporto, zumo de limón y arándanos), que presenta en un frasco dentro de un compartimento secreto de un libro o el MYO (ginebra, limón, crema de coco, chili rojo y cilantro).

  • - Horario: De 18 h a 2.30 mad.

  • Dirección: Manuel Fernández y González, 10, C.P. 28014, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Sevilla
  • Teléfono: 91 196 89 29
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