Participando de la romántica idea de que los bares no son sólo lugares en los que se dispensa alcohol, El Plaza acerca a su clientela una guarnición cultural en modo de conciertos de jazz, así como esporádicas representaciones de teatro alternativo y experimental de contrastada calidad. Se encuentra situado en ese área aledaña a la Plaza de España que, con el paso de los años, ha terminado convirtiéndose en zona de cines para público culto y con hambre de películas de autor. El Plaza funciona con este tipo de clientela y anda a mitad de camino entre el bar de copas y el café-pub.