Florida Retiro reabrió en 2016 para ofrecer como antaño fiestas exclusivas, pero accesibles para el gran público. El corazón del espacio es su sala de fiestas, un el icónico escenario por el que han pasado artistas de la talla de Montserrat Caballé, Tina Turner, Ray Charles, Liza Minelli, Lola Flores o Plácido Domingo y por el que volverán a pasar cada fin de semana artistas ‘sorpresa’. El apartado gastronómico está a cargo del chef Joaquín Felipe, responsables una carta de platos respetuosos de la proximidad y la temporada servidos en un espacio presidido por un árbol y con magníficas vistas al parque. Además en este multiespacio encontramos un bar de tapas con espíritu de encuentro casual y semi abierto al parque; una terraza en lo alto y oculta en la arboleda pensada para acompañar copas y cócteles con bocados de raw food; y una zona de quioscos con distintos puestos temáticos en exterior e interior que siguen la filosofía street food y plantean un plan familiar distinto y asequible.