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Glass Mar

Madrid, Madrid

Glass Bar Hotel Urban Madrid
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Sofisticación y lujo

Un pequeño local de alrededor de 70 metros cuadrados donde sorprende la divertida estridencia del mobiliario. El diseño se ha basado en el objetivo de crear un “Nuevo Orden Clásico”, destinado a integrarse con los edificios y monumentos históricos que integran el paisaje urbano que lo rodea. Arquitectos, interioristas, ingenieros y estilistas han desarrollado una muestra de diseño de punta, en este espacio pequeño, pero muy elegante. Aquí preparan cócteles personalizados a la medida de cada cliente (muy recomendable el de champagne, jengibre y zumo de limón por ejemplo). Aunque parezca un sitio fashion de temporada, aquí no hay modas, ni formas.

De la oferta gastronómica se encarga el chef Án­gel León, que nos trae desde el Puerto de Santama­ría un trocito de mar a la capital con su llegada al nuevo epicentro gastronómico del Hotel Urban, que cuenta ya con Cebo, restaurante de referen­cia. Aquí se inmortaliza algu­nos clásicos del restaurante Aponiente como los embutidos marinos, el ajoverde de plancton o el royal de erizo. Propuestas inspiradas en la coci­na del sur que evolucionan gradualmente hasta el sobresaliente, con algún simpático guiño a Madrid como su bocata de calamares. Junto a su ostra merengada apta para iniciadores en el molusco y su steak tartar de atún, se añaden platos princi­pales como comanda obligada. Así son su chuleta de parpatana y los huevos fritos con camarones y panceta. 

En el Madrid de los Austrias, frente al Congreso de los Diputados, a un paso de Sol, a dos de la Gran Vía, a tres del Reina Sofía, el Prado y el Thyssen. En pleno corazón del Madrid esta el Hotel Urban, un modernísimo cinco estrellas con 96 habitaciones de diseño minimalista. Con una terraza incr...

  • Dirección: Carrera de San Jerónimo, 34 (Hotel Urban), C.P. 28014, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Sevilla
  • Teléfono: 91 787 77 70
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