Las meriendas vuelven a estar de moda. Creperies, salones de té, pastelerías de cupcakes y panaderías-cafeterías de última generación han hecho su aparición con mucha fuerza en Madrid. Una de las más especiales es Harina, un espacio dedicado por completo al pan. Este local blanco, diáfano y minimalista, decorado en plan vintage al estilo de los mejores salones de meriendas de capitales como Londres o París, sirve desayunos, almuerzos desenfadados y meriendas. Son excelentes su café capuchino y sus piezas de pan. Éstas se elaboran con masa madre y harinas ecológicas, con fermentación lenta, textura esponjosa y cortezas crujientes, que se cuecen a la vista en hornadas casi ininterrumpidas. Este local en particular (tienen otro en la Puerta de Alcalá ) cuenta también con una barra de destilados Premium en la que destacan sus gin tonics y mojitos, en especial su Mojito Harina sin alcohol (limonada con hierbabuena y azúcar moreno). Por la noche bajan la iluminación, ponen puntos de luz de vela, apartan las mesas y pinchan una banda sonora muy suave para crear un ambiente más acogedor.