Juanma y Pietro, un vasco y un italiano, cocineros de profesión y vocación, han decidido apostar por su independencia. Experiencia tienen, después de más de veinte años trabajando con excelentes chefs en fogones de Italia, el País Vasco, Barcelona y Madrid. Cuentan con un local amplio y de cuidada iluminación. Su cocina es imaginativa y juegan con sabores, texturas y presentación, con productos naturales del País Vasco y de Italia. La oferta es amplia y variada: en pintxos de barra (tartar de boletus con patatas chip y langostinos) y calientes (crujiente de txanguro), raciones (verduras a la plancha con queso schamorza y aceites aromáticos), tostas (de rúcula, tomate salteado y queso Parmesano), cazuelitas (callos a la Maritxu) y las auténticas pizzas italianas (receta de la abuela de Pietro), que el cliente define con ingredientes a su gusto. En vinos, los de la casa, tinto Picardo (Rioja) y blanco Hiza (Rueda). Para visitar seguido.