El País

Jhambala

Madrid, Madrid

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Tapas, cocktails y shishas

Virginia y su hermana lo abrieron en mayo de 2007 para alejarse de este Madrid alocado y estresante. Al entrar está la amplia sala-restaurante. Un olivo natural la preside. La decoración merece una nota alta por su excelencia. Maridaje logrado entre los estilos árabe e indio: columnas originales, ladrillos vista, blanco y un abanico de verdes. El mobiliario, de diseño con antigüedades. Un juego de luces crea un ambiente apacible. En otras dos salitas hay camas balinesas, ideales para tomar la copa, el café o los tés, después del tapeo, y para fumar shishas árabes. La música chill out colabora a crear ese ambiente ideal que permite disfrutar de su cocina tradicional creativa en tapas como la ensalada de mango y pollo, el solomillo de cerdo y bacon a la reducción de tempranillo, los bocaditos de polenta rellenos de pisto a la cobertura de queso, el escondido de brandada de bacalao, la tosta de tomate seco, rúcula y queso de cabra o el ragú de cordero con orejones dulces.

  • - Horario: Todos los días de 11 h. A 2 de la mad. (Viernes y Sábado hasta las 3 de la mad.)
Sorpresas como esta son las que me gustan. En una calle tranquila, a metros de la bulliciosa Fuencarral, está Jhambala. No es un restaurante de lujo, pero te tratan de lujo.Virginia y su hermana lo abrieron en mayo de 2007 para alejarse de este Madrid alocado y estresante. Al entrar está la ampl...
Notas: Zona de fumadores.
  • Dirección: Pérez Galdós, 3, C.P. 28004, Madrid, Madrid
  • Zona: Centro
  • Metros: Chueca
  • Teléfono: 91 522 20 61
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