Con un decorado entre moderno y étnico, La Escalera de Jacob ofrece diversos ambientes para cada momento. En su interior, encontramos una barra con altos taburetes de hierro forjado y, en los bajos, tenemos el salón para café-teatro, conciertos y cursos de teatro para niños. Entre sus variadas tapas, hay que destacar las croquetas, hechas de queso de picón de Traviso, de paletilla de Jabugo, de espinacas y de huevo; la morcilla de Jabugo con piñones y pimientos verdes; y las tostas de solomillo de cerdo con queso Cabrales o la de lomo de matanza con tomate y aceite de oliva virgen. Para acompañar, tinto Puerta de Alcalá (D.O. Madrid).