El País

La Esquina de Vinaroz 28

Madrid, Madrid

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Sabrosas tapas

Un salón aprovechado con mesas y bancos tipo pub belga, que dan amplitud e intimidad y mesas y sillas tradicionales. La decoración es ecléctica, taurina (es sede de la peña de Emilio de Justo), con cuadros abstractos y vigas de madera antiguas. La casa recomienda tosta de foie en pan caliente con base de puerro, aceite de oliva, sal maldon y pimiento; croquetas caseras de boletus; ensalada Vinaroz (espinacas, jamón de pato, queso de cabra y gulas al ajillo); salomillitos de ibérico con reducción de Pedro Ximénez y foie y, de postre, estrudel de manzana casero caliente con canela y pasa, crema de vainilla y una bola de helado de vainilla.

El Auditorio Nacional no es el único atractivo del barrio de Prosperidad. Muy cerca está esta taberna, a la que vale la alegría llegarse, con o sin función, porque también allí hay arte gastronómico para disfrutar. La inauguró Ubaldo en 1999 como complemento de su vecino restaurante La Fondue, pa...
  • Dirección: Vinaroz, 28, C.P. 28002, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamartín
  • Metros: Cruz del Rayo
  • Teléfono: 91 519 93 65
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