Matritum
Madrid, Madrid

Vinos y tapas
- Género: Tapas
- Dirección: Cava Alta, 17
- Teléfono: 91 365 82 37
- Horarios: De 13 h. a 15 h. y de 20 h. a 24 h. Cierra lunes completo y martes mediodía.
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Esta taberna típica y castiza es imprescindible en la ruta del vino madrileña. Regina, a cargo de los fogones, está a cargo de la cocina, que combina toques caseros con cocina de mercado y de fusión entre catalana y castellana en especialidades como canapé de foie con cebolla confitada y manzana al horno, vieira gratina al champagne, patatas gratinadas a los 5 quesos, croquetas de pringá, ensalada de alcachofa con gambitas al ajillo, redondo de ternera relleno de tortilla de trufa y mejillones tigre. Carlos Saludes, socio gerente y sumiller, es el anfitrión de la taberna y aconseja a la hora de escoger vinos de su variada bodega. Un oasis tranquilo y agradable para disfrutar de las buenas tapas y el buen vino en La Latina.
- - Horario: De 13 h. a 15 h. y de 20 h. a 24 h. Cierra lunes completo y martes mediodía.
El sorbo lento
28/10/2004
- Dirección: Cava Alta, 17, C.P. 28005, Madrid, Madrid
- Zona: Centro
- Metros: La Latina
- Teléfono: 91 365 82 37