Mercado de Ibiza es un bar de corte clandestino, secreto bien guardado del restaurante homónimo, ubicado en lo que fuera la caja fuerte una sucursal bancaria. Se trata de un sótano al que se accede por una gran puerta blindada que da acceso a un espacio en el que la barra es su principal reclamo. Un lugar para tomar una copa, para reservar en exclusiva o para esconderse y dejarse seducir por cócteles y otros espirituosos cualquier noche de la semana.